真空包裝機(jī)在商品包裝中扮演重要的角色，隨著包裝工業(yè)與科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，真空包裝技術(shù)與裝備發(fā)展趨勢(shì)呈現(xiàn)出多種類、多功能、高效自動(dòng)的特點(diǎn)，具體體現(xiàn)在下列幾方面:

(1)高生產(chǎn)效率。真空包裝機(jī)的生產(chǎn)效率已從每分鐘數(shù)件發(fā)展到數(shù)十件，用于食品的真空包裝機(jī)通常可達(dá)每分鐘近百臺(tái)，其中熱成型一充填一封口機(jī)的生產(chǎn)效率可達(dá)500件/分鐘以上。
(2)自動(dòng)化。在現(xiàn)代工業(yè)中，手工勞動(dòng)已不能滿足高生產(chǎn)效率的要求，這就在一定程度上加速了真空包裝機(jī)的自動(dòng)化進(jìn)程。國內(nèi)生產(chǎn)的旋轉(zhuǎn)真空室式包裝機(jī)，就是一種自動(dòng)化程度相當(dāng)高的多工位包裝機(jī)。該機(jī)有充填和抽真空2個(gè)轉(zhuǎn)臺(tái)，充填轉(zhuǎn)合有6個(gè)工位，完成供袋、投料、注液預(yù)封口直至將包裝件送至抽真空轉(zhuǎn)臺(tái)。抽真空轉(zhuǎn)臺(tái)有12個(gè)工位，也就是12個(gè)真空室，完成抽真空和封口，直至成品輸出，生產(chǎn)效率可達(dá)40袋/分鐘，主要用于包裝軟罐頭類食品。
(3)單機(jī)多功能。在單機(jī)上實(shí)現(xiàn)多功能，擴(kuò)大其使用范圍。采用模塊化設(shè)計(jì)，通過功能模塊的變換和組合，成為適用于不同包裝材料、包裝物品、包裝要求的不同類型的真空包裝機(jī)。國外工廠生產(chǎn)的多工位制袋真空包裝機(jī)就是一個(gè)單機(jī)多功能真空包裝機(jī)的代表，其制袋、稱重、充填、抽真空、封口等多種功能可在一臺(tái)單機(jī)上完成。
(4)組成聯(lián)動(dòng)機(jī)組和自動(dòng)生產(chǎn)線。當(dāng)需要的功能越來越多時(shí)，將所有的功能集中在一個(gè)單機(jī)上會(huì)使結(jié)構(gòu)變得復(fù)雜，操作維修也不方便。這時(shí)可把功能不同、效率相匹配的幾種機(jī)器組合成生產(chǎn)線。如法國公司研制的鮮魚真空包裝生產(chǎn)線，瑞典樹宏國際有限公司與瑞典紡織研究院研制的紡織品真空包裝系統(tǒng)等。
(5)充氣包裝。用真空充氣包裝的方法可延長(zhǎng)新鮮食品的貨架壽命，這是包裝領(lǐng)域的重大突破。同時(shí)，充混合氣體包裝機(jī)在延長(zhǎng)食品的保存期方面取得了突破性進(jìn)展，解決了一些真空包裝不適應(yīng)的物品的包裝。例如，成都市科技服務(wù)中心研制的因系列充氣機(jī)，能完成2一3種氣體定比混合和定量換氣。采用電腦控制，固定程序按鍵提取，是一種多功能、高效率的包裝機(jī)械。
(6)采用相關(guān)新技術(shù)。微電子技術(shù)、傳感技術(shù)、激光、無菌包裝等技術(shù)的應(yīng)用，給真空包裝機(jī)的發(fā)展注人了新的血液。在包裝方法上，大量采用充氣包裝取代真空包裝，將充氣成分、包裝材料與充氣包裝機(jī)三方面緊密結(jié)合起來;在封口技術(shù)上云應(yīng)用熱管和冷封口技術(shù);在控制技術(shù)上，更多地應(yīng)用微電子技術(shù)和計(jì)算機(jī)技術(shù);在旋轉(zhuǎn)或真空包裝機(jī)上，應(yīng)用先進(jìn)高速的圓弧面凸輪分度機(jī)械等。

(7)零部件專業(yè)化。真空包裝機(jī)(圖)零件的通用化、標(biāo)準(zhǔn)化，是真空包裝機(jī)發(fā)展的必由之路。例如，生產(chǎn)熱封條、熱封加壓裝置、真空系統(tǒng)集成塊等，都是可通用化的零部件，可有專門的廠家進(jìn)行專業(yè)化生產(chǎn)，這樣有利于加快設(shè)計(jì)和生產(chǎn)速度，適應(yīng)激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。
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