(1)扁平袋包裝固液混合物品、青狀、半流質物品時外觀較好。是否適合固體物品要視物品形狀而定，如排整齊的香腸，外觀較好。但包裝塊狀物品則凹陷難看，往往要再加上紙盒包裝，國外已逐步用熱成型包裝容器和貼體包裝代替。
各種室式真空包裝機，如臺式、單室、雙室、物送帶式、旋轉真空室式，各種抽管式真空包裝機都能完成扁平袋的真空包裝。
(2)熱成型包裝容器當箱要盤杯形半剛性的包裝容器時，選用熱成型真空包裝機。

除以上兩種外還有:①腸衣頂部結扎式，由對應的專門機型完成，②立式袋成型一充填一封口式真空包裝機，可完成直立袋、盒形袋等多種型式，③旋轉真空室式包裝機，有可完成雙層包裝(內層為紙塑復合袋，外層為紙盒)的機型。